オーブンで焼き芋｜簡単レシピ
オーブンを使った基本の焼き芋レシピ。アルミホイルも新聞紙も不要で簡単。ほったらかしで、あっという間に美味しい焼き芋のできあがり。
Equipment
- オーブンと天板
Ingredients
- 好きな量 さつま芋 紅はるか、安納芋など
Instructions
準備
- さつま芋は洗って汚れを落とす。好きな量 さつま芋
- 水をさっと切って、濡れたままの状態で天板に重ならないように並べる。
焼く
- 200度（余熱なし）のオーブンで20〜60分焼く。※焼き時間の目安はNOTE欄または本文で。
- 爪楊枝を刺してみて中まで柔らかくなったら焼き上がりのサイン。または指で押してみてふんわり柔らかくなっていたら（火傷に注意）。
- オーブンのスイッチを切り、粗熱が取れるまで置いておく。
- 温かいうちにいただく。
Notes
▶︎ 焼き時間の目安（200度、余熱なし）：
- 小（約80g）：20分
- 中（約150g）：30分
- 大（約300g）：50〜60分
- 濡れたまま焼く - 水分が蒸気となり、しっとり仕上がる
- 余熱なしでスタート - ゆっくり加熱することで甘みが増す
- 焼き上がり後、オーブン内で休ませる - 予熱でさらに火が通る 紅はるかなら、この3つで甘くてねっとり、蜜たっぷりの美味しい焼き芋に