プルコギ風大豆の煮豆で肉なし「ビビンバ」::ヴィーガンレシピ
お肉がなくても十分美味しいヴィーガン・ビビンバ(肉なし)のレシピです。プルコギ風の味付けで煮た大豆をトッピングするのでタンパク質もたっぷり補給できます。特製の ビビンバのタレを好きなだけかけていただきます。
Equipment
- 鉄鍋
Ingredients
- 適量 ご飯 温かいもの
- 適量 ビビンバのタレ 作り方はNOTE参照
- 適量 韓国風大豆の煮豆 作り方はNOTE参照
- 適量 大根の葉っぱ
- 適量 ほうれん草 茹でたもの
- 適量 焼き海苔
- 適量 油
Instructions
- 鉄鍋にうすく油をひいてよく熱する。適量 油
- 温かいごはんをのせたら、おこげができるまで火にかける。適量 ご飯
- おこげができたら火からおろし、好みの具材をのせる。適量 韓国風大豆の煮豆, 適量 大根の葉っぱ, 適量 ほうれん草, 適量 焼き海苔
- 最後にビビンバのタレを好きなだけかけて、よく混ぜていただく。適量 ビビンバのタレ
Notes
特製ビビンバのタレはこちらで紹介しています。
韓国風大豆の煮豆の作り方はこちらから。