緑豆とバナナのヴィーガン豆クリーム｜砂糖不使用 & ギルトフリー
砂糖を使わず、プチプチに茹でた緑豆と完熟バナナの自然な甘みで作るヴィーガンクリーム。軽やかで罪悪感のないスイーツクリームは、贅沢にスプーンですくって味わうのがおすすめ。
Equipment
- ボウル
- ハンドブレンダー
Ingredients
- 150 g 茹でた緑豆
- 70 g バナナ
- 10 g ココナッツファイン or ココナッツシュレッド
Instructions
- 材料を用意する: ボウルに全ての材料を加える。※ココナッツシュレッドを使う場合は、後入れすると食感と甘味が引き立つ150 g 茹でた緑豆, 70 g バナナ, 10 g ココナッツファイン
- 混ぜる: ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。※甘味が足りなければ、好みの甘味料で甘味を足す
- 冷やす（オプション）: 好みで冷蔵庫に入れて冷やし、クリーム感を引き立てる。
Notes
- プチプチ食感の緑豆の茹で方はこちら。
- 完熟バナナを使うと甘みがしっかり出て、砂糖なしでも満足感が。
- ココナッツファインやバナナは量を調節して好みの味に仕上げる。
- 甘みが足りなければ、砂糖やメープルシロップ、アガベシロップなど好みの甘味料を足しても◎。