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お皿に盛ったヴィーガンカボチャの塩麹煮

VEGANかぼちゃの塩麹煮

by Vegin Vegan Vegun!
カボチャと塩麹、水だけでとってもお美味しいかぼちゃの煮物ができました。
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course 副菜
Cuisine 和食, 日本料理
Servings 1 人分

Equipment

  • 鍋
  • 包丁
  • まな板

Ingredients
  

  • 200 g カボチャ
  • 大さじ ½ 塩麹
  • 100 ml 水

Instructions
 

  • カボチャは3-4cm角に切る。
    200 g カボチャ
  • 水、塩麹を鍋に入れ、軽く混ぜ、かぼちゃの皮を下にして入れる。
    大さじ ½ 塩麹, 100 ml 水
  • 中火にかけ、沸騰したら弱火にし、落とし蓋をし水分が少し残るくらいまで煮る。
Keyword かぼちゃ, 塩麹