VEGAN🧀フェタチーズのそうめんサラダ
ゆでて混ぜるだけの簡単レシピです。ヴィータンフェタチーズは手作りのものをマリネ液ごと使用します
Equipment
- 包丁
- まな板
- 鍋
- ザル
- 菜箸
- ボール
Ingredients
- 1 束 そうめん (揖保乃糸)
- 70 g ほうれん草
- 適量 ヴィーガンフェタチーズ
- 適量 塩
- 適量 胡椒
- 適量 オリーブオイル (エクストラバージン)
Instructions
ほうれん草を茹でる
- ほうれん草を水を張ったボールに入れ、2-3分つけて土をよく洗い流す。70 g ほうれん草
- 沸騰したお湯で1分半ほどゆで、ザルにあける。
- 冷めたら水気を絞って食べやすい大きさに切る。
そうめんを茹でる
- そうめんをパッケージの表示通りに茹でる。1 束 そうめん
- 茹で上がったらぬめりが取れるまで流水でよく洗い、ザルにあけてよく水気を切っておく。
和える
- ゆでたほうれん草とそうめん、ヴィーガンフェタチーズのマリネ液をボールに入れてよく混ぜる。適量 ヴィーガンフェタチーズ
- ヴィーガンフェタチーズを入れて軽く混ぜる。※ヴィーガンフェタチーズは崩れやすいため、先にマリネ液を入れて和えることで崩れるのを防ぐ。
なじませる
- すぐに食べてもいいが、5分ほどおいて味を馴染ませた方が◎。好みで塩胡椒、オリーブオイルを足してお皿に盛って完成。適量 塩, 適量 胡椒, 適量 オリーブオイル