いちごの豆乳カスタードタルト｜焼かないタルト生地で簡単
焼かないオートミールタルト生地に豆乳カスタードといちごを詰めた、甘さ控えめのヴィーガンタルト。オーブン不要で簡単に作れます。
Ingredients
- 1 台 焼かないオートミールタルト生地 10cm型
- 150 g ヴィーガン豆乳カスタード
- 適量 いちご
- 適量 完熟梅梅ジャム オプション, 好きなジャムで
Instructions
- タルト台を準備： 冷蔵庫で冷やしておいた焼かないオートミールタルト台を型から取り出し、皿に移す。1 台 焼かないオートミールタルト生地
- カスタードを滑らかに：冷やしておいたヴィーガン豆乳カスタードをスプーンで軽く混ぜ、なめらかにする。150 g ヴィーガン豆乳カスタード
- いちごを切る：いちごは洗ってヘタをとり、キッチンペーパーでやさしく水気をふきとる。きれいないちごは丸のまま使う。傷んでいるいちごは、傷んだ部分を削ぎ取り、角切りにする（20gほど）。残りは高さをそろえて輪切りにしておく。適量 いちご
- 混ぜる：豆乳カスタードに角切りにしたいちごを加えて混ぜる。
- 詰める：カスタードをタルト台に均一に敷き詰める。
- 飾る： いちごをのせたら、好みのジャムを薄く塗ってツヤを出して完成。適量 完熟梅梅ジャム
Notes
- カスタードを詰めたら当日中に食べるのがおすすめ。
- 作り置きしたい場合は、カスタードとタルト台を別々に保存し、食べる直前に組み立てる。
- 季節のフルーツや他のベリーに置き換えても美味しく仕上がる。