コクまろ醤油麹マヨディップ
醤油麹とヴィーガンマヨネーズを混ぜるだけ。コクまろな絶品ディップソースがたった2分で。スティック野菜やフライドポテトのディップはもちろん、手巻き寿司やおにぎりの具材、サンドイッチのソースとしても。発酵の旨味がきいた日本らしい調味ディップは、ヴィーガン料理の幅をぐっと広げてくれます。
Ingredients
- 大さじ 1 醤油麹
- 大さじ 3 ヴィーガンマヨネーズ
Instructions
- 醤油麹とヴィーガンマヨネーズを1:3の割合で混ぜるだけ大さじ 1 醤油麹, 大さじ 3 ヴィーガンマヨネーズ
Notes
アレンジのアイデア
- ガーリック醤油麹マヨ：すりおろしにんにくを少量加えてパンチをプラス。
- スパイシーディップ：カレー粉やチリパウダーを加えてスパイス風味に。
- 和風アレンジ：青のりやわさびを少し混ぜると寿司やおにぎりに。
- 保存容器に入れて冷蔵庫で 3〜4日以内 に使い切りましょう。
- 時間が経つと醤油麹の風味がマヨネーズになじみ、味に少し変化が出ます。できればフレッシュなうちに楽しむのがおすすめです。