大豆のフムスのサンドイッチ
コクまろな大豆のフムスを使ったヴィーガンサンドイッチのレシピです。シンプルにパクチーだけをサンドするのが個人的にオススメです。もしボリュームを出したければ、ブロッコリーやきゅうりを一緒に挟みます。好みで色々とアレンジして楽しんでみてください。
Equipment
- バターナイフ
- 菜箸
- 鍋
- ザル
- 包丁
- まな板
Ingredients
- 適量 大豆のフムス
- 適量 パクチー
- 適量 ブロッコリー あれば
- 適量 きゅうり あれば
- 2 枚 パン
Instructions
- 下準備❶: 大豆のフムスを作る。作り方はこちらから。適量 大豆のフムス
- 下準備❷: パクチーは洗って食べやすい大きさに切る。またブロッコリーは好みの固さに茹でてザルにあけておく。きゅうりは好みの厚さにスライスする。適量 パクチー, 適量 ブロッコリー, 適量 きゅうり
- はさむ: スライスしたパンを2枚用意して、片面ずつに大豆のフムスを塗る。一枚目のパンに好きな野菜を好きなだけのせてもう一枚のパンではさむ。2 枚 パン
- 切る: 半分にカットしたら完成。