辛さ控えめ🌶万能「ビビンバのタレ」
使い方無限大。コチュジャンと醤油ベースの甘じょっぱい韓国風タレ(ビビンバのタレ)のレシピです。辛さ控えめで食べやすく仕上げています。使い道はビビンバのタレだけにとどまりません。わかめともやしの韓国風サラダのドレッシングとして使ったり、冷奴にかけたりしてもとっても美味しいですよ◎
Equipment
- ボウル
- スプーン
Ingredients
- 大さじ 2 醤油
- 大さじ 2 すりごま
- 大さじ 1 ごま油
- 小さじ 1½ 砂糖
- 小さじ ½ コチュジャン (bibigoを使用)
- 少々 すりおろしニンニク
Instructions
- 材料を混ぜる: 全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。※味をみて辛味が足りなければコチュジャンの量を増やす。大さじ 2 醤油, 大さじ 2 すりごま, 大さじ 1 ごま油, 小さじ 1½ 砂糖, 小さじ ½ コチュジャン, 少々 すりおろしニンニク
- 出来上がったタレはビビンバのタレとして使ったり、もやしとわかめの韓国風サラダに使ったりして消費する。