畑のお肉「大豆」のレシピをまとめました。
煮豆をはじめ、石焼ビビンバやもやしごはんなどのレシピを紹介しています。
ちなみに、こちらで紹介する全てのレシピは動物性食材フリーとなっています。
そのため、ヴィーガン・ベジタリアンの方でも安心して召し上がっていただけます🕊
もちろん、ヴィーガン・ベジタリアンでない方でも、レシピで使用している植物性タンパク質をお好きなお肉や魚、乳製品に変えてお作りいただけます。ぜひアイディアとしてご活用ください。
またその他のお豆を使ったレシピをお探しの方は、ひよこ豆のレシピまとめ、小豆のレシピまとめもあわせてご覧下さい。
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👨🏻🍳ふっくら大豆の茹で方
まずは大豆の水煮の作り方から。
圧力鍋を使えば短い時間で簡単にできます。成功のキーは浸水時間に。成功のポイントを丁寧に解説しています。覚えておいて損のないレシピです。
🍽つい箸が伸びる。大豆の味噌炒め(味噌ピー風)
しっかり甘めのご飯にあう大豆の味噌炒めのレシピです。
甘い味付けが後を引きます。食べ過ぎ要注意です！
🇰🇷プルコギ風。韓国風大豆の煮豆
甘辛いタレにニンニクを少量加えた大豆の煮豆のレシピです。
こちらもご飯のお供に最適ですよ。
🕺韓国風大豆の煮豆を使った石焼ビビンバ
韓国風大豆の煮豆をトッピングした石焼ビビンバのレシピです。
特製韓国風万能ダレをたっぷりかけて、よく混ぜていただきます。
おこげをしっかりつけてフーフーしながら食べるビビンバは絶品です。
🍙韓国風大豆の煮豆を使った炊き込みご飯
こちらも韓国風大豆の煮豆を使った炊き込みご飯のレシピです。
ニンニクと胡麻油の香ばしい香りが食欲をそそります。
またしっかり味をつけるので、冷めても美味しくいただけますよ。
📺豆もやしを使った本格もやしごはん。
特製だれが絶品のおかわり必須！本格もやしごはんのレシピです。
こちらは韓国バラエティ番組「三食ごはん」の再現レシピでもあります。
💭よくある質問
大豆は高タンパクの豆として知られています。乾燥大豆100g中に含まれるタンパク質は約33.8g。さらにお豆について詳しく知りたい方は外部サイトへどうぞ。
🐣ひよこ豆を使ったレシピ
ひよこ豆の水煮を使ったレシピです：
🐥ムング豆を使ったレシピ
消化に良いムング豆を使ったレシピです：
🫘小豆を使ったレシピ
小豆を使ったヴィーガンレシピです:
さて、大豆を使ったレシピのまとめ、いかがでしたでしょうか？
今後も新しいレシピが出来次第更新していきますのでお楽しみに💫
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