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ヴィーガンレシピ

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    梅仕事のレシピまとめ
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    えごまの葉のふりかけ|赤しそふりかけを応用して
  • ガラスの器に盛り付けた、緑豆とバナナ白玉、寒天にココナッツミルクをかけたヴィーガンデザート
    緑豆と寒天のココナッツミルクがけ|やさしい甘さのアジアンスイーツ
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    ヴィーガン・豆乳ルイボスチャイ
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    【梅シロップの残り梅で】カシス風🫐ブルーベリー梅ジャム
  • 青から紫へ色が変化する過程を楽しむ、コモンマロウの寒天ゼリー
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    塩麹のゴーヤチャンプルー|野菜と豆腐でつくるやさしい家庭の味
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    ヴィーガンピーマンの肉詰め風|皮付きレンズ豆で簡単&ヘルシーおかず
  • 緑豆とバナナで作った砂糖不使用のヴィーガンクリーム
    緑豆とバナナのヴィーガン豆クリーム|砂糖不使用 & ギルトフリー
  • スイカを器にしたフルーツポンチにバナナ白玉とピンク寒天を飾ったグルテンフリーの夏デザート
    スイカのフルーツポンチ|もちもち白玉&ピンク寒天で爽やかに
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    ブロッコリーともやしの和風サラダ(醤油麹ドレッシング)
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    自家製🇰🇷韓国風タレ(ビビンバのタレ)
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    大根のピリ辛浅漬け
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  • じゃがいものドライカレー
    VEGAN🇮🇳ジャガイモのドライカレー
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    韓国ダレ(ヤンニョムジャン)の冷奴
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    ナスのさっぱりニラだれ焼き浸し|夏の副菜は、シンプルに丁寧に。
  • 醤油麹の和風ビビンバダレ
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  • ヴィーガン舞茸クリームパスタ|米粉と豆乳のグルテンフリーソース
    舞茸と豆乳のヴィーガンクリームパスタ
  • スプーンですくったなめらかな手作りヴィーガン豆乳マヨネーズ
    ヴィーガン豆乳マヨネーズ|美味しさの秘密は黒糖と油選びに
  • お皿に盛ったヴィーガン醤油麹マヨディップに海苔巻きをディップしている
    コクまろ醤油麹マヨディップ|ヴィーガンマヨネーズでヴィーガン対応
  • ヴィーガンレッドカレーの完成写真。夏の夕暮れのようなやさしい色合いで、色とりどりのパプリカとバジルの緑がアクセント。木のテーブルの上に静かに置かれている。
    ヴィーガンレッドカレー|レッドカレーペーストなしでやさしい味わい。
  • レンズ豆のケチャップ炒め
    VEGAN🫘レンズ豆のケチャップ炒め
  • ヴィーガンボロネーゼがよく絡んだパスタ
    VEGAN🍝レンズ豆のボロネーゼ
  • ヴィーガンブルーベリータルト|豆乳カスタードと焼かないオートミール生地で。
  • 葛粉のヴィーガン豆乳カスタードクリーム。甘さ控えめ、もったり濃厚。
    葛粉と豆乳のヴィーガンカスタード|もったり濃厚 & 甘さ控えめ。
  • 外はカリッと中はトロっとビーガンたこ焼き
    VEGAN🐙たこ焼き
  • オートミールクッキー、シナモン風味
    VEGAN🍪米粉のオートミール・シナモンクッキー
  • リンゴとキャベツのヴィーガンコールスロー
    VEGAN🍎リンゴのコールスロー
  • ヴィーガン焼売
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  • ヴィーガンハンバーグ|お豆腐ベースでも旨味たっぷり
  • ヴィーガン肉なしチンジャオロース
    VEGAN🇨🇳チンジャオロース(青椒肉絲)
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    VEGAN🧀フェタチーズのそうめんサラダ
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    VEGAN🧀クリームチーズ・スプレッド
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    皮なしヤングコーンのオーブン焼き|甘辛BBQソース
  • ヴィーガンパクチー豆腐の揚げ餃子
    冷凍豆腐のパクチー揚げ餃子(ヴィーガン)

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旬の食材でつくるシンプルなヴィーガン家庭料理を紹介しています。
ヴィーガンレシピとキッチンでのひとときを書きとめた、私の日々の小さなノートです。

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