VEGAN🍅ドライトマトの醤油麹冷奴

冷奴をアレンジ！「セミドライトマトのオイル漬け」を使った冷奴レシピです。

レシピへジャンプ レシピをプリント

このレシピは

• 冷奴のアレンジレシピが知りたい
• ドライトマトの使い道が知りたい
• 醤油麹の活用レシピが知りたい

という方へオススメのレシピです。

また、この冷奴のレシピはヴィーガン・ベジタリアンにも対応しています🕊

Jump to:

• 🎐材料
• 🍧作り方
• 🥄必要な道具
• 🧊保存方法と日持ち
• 🐧よくある質問
• 🐻‍❄️こちらのレシピもオススメ
• ❄️さらにオススメのレシピ
• 📖レシピカード

🎐材料

さて、アレンジ冷奴の材料は以下の通りです。

• 豆腐 : 木綿・絹・寄せ豆腐など、好みの豆腐を用意します。
• セミドライトマトのオイル漬け: 自家製セミドライトマトのオイル漬けを使用しましたが、amazonでもセミドライトマトのオイル漬けを購入することができます。大きめのセミドライトマトのオイル漬けを使用する場合は、細かく切って使うと食べやすいです。
• 醤油麹 : 醤油麹も自家製のものを使用しました。手作りすると醤油麹の上澄みがとれるのですが、こちらがかけ醤油として抜群に美味しく重宝します。筍ごはんにかけたり、山芋のわさび醤油和えに使ったり、納豆に加えたりして使うことができます。手作りでしか味わえない美味しさですので、是非作ってみることをお勧めします。

詳しい分量は、一番下にあるレシピカードをご覧ください👇

🍧作り方

作り方は簡単！ただ材料をお皿にのっけるだけ！

🥄必要な道具

• スプーン

🧊保存方法と日持ち

この冷奴は作ったその日にいただくようにします。豆腐は傷みやすい食材ですので、作り置きはしない方がベターです。

🐧よくある質問

🐻‍❄️こちらのレシピもオススメ

きゅうりを使ったレシピです：

❄️さらにオススメのレシピ

その他オススメのヴィーガンレシピです:

📖レシピカード

「ドライトマトの醤油麹冷奴」のレシピ、いかがでしたでしょうか？

醤油麹を使ったレシピは、「醤油麹活用レシピまとめ」に一覧でまとめていますので、ぜひこちらもあわせてご覧ください🕊