豆腐クリーム｜簡単ヴィーガンホイップ
水切りした木綿豆腐を裏ごしして作る 豆腐クリーム のレシピ。このヴィーガンホイップは、いちごの抹茶クレープのフィリングとして作りました軽やかなフワッとした舌触りが、手作りのつぶあんと甘酸っぱいいちごによく合います。
Equipment
- ボウル
- ヘラ
- 裏ごし器
Ingredients
- 130 g 木綿豆腐 水切りしたもの, 詳細は本文で
- 小さじ 1 ココナッツオイル
- 小さじ 3 甜菜糖パウダー 好みで増減
Instructions
- 裏漉しする: 水切りした木綿豆腐を裏漉し器で丁寧に漉す。130 g 木綿豆腐
- 混ぜる: 溶かしたココナッツオイルと甜菜糖パウダーを加えて手早く混ぜる。甘さは好みで調整を。小さじ 1 ココナッツオイル, 小さじ 3 甜菜糖パウダー
- 冷やす: 保存容器に移し、冷蔵庫でしっかりと冷やしたら完成。