夏バテレシピをまとめました。夏バテだけでなく、残暑バテ・胃腸の不調で辛い時に、お腹に優しく体の内側から温まるレシピたちです。
こちらで紹介する全てのレシピは、動物性食材フリーとなっています。
そのため、ヴィーガン・ベジタリアンの方でも安心して召し上がっていただけます🕊
もちろん、ヴィーガン・ベジタリアンでない方でも、レシピで使用している植物性タンパク質をお好きなお肉や魚、乳製品に変えてお作りいただけます。ぜひアイディアとしてご活用ください。
では早速、夏バテレシピをご紹介！
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👨🏻🍳パンにジュワッと染み込むヴィーガンボルシチ
野菜だけで作るヴィーガンボルシチのレシピです。自家製フムスとパンと合わせれば、炭水化物・タンパク質・野菜をバランスよく摂ることができます。
一皿食べ終わる頃にはじんわり汗をかいて、体の内側からぽかぽか温まっていることでしょう。
🇮🇳基本のダールのレシピ
イエロームング豆という消化に良いお豆を使ったダールカレーです。使用するスパイスを変えてインドのお粥「キチリ」にアレンジすることも。消化に良い療養食としてオススメです。
🍚お茶漬け感覚でサラサラと食べられる！キムチダール
トロトロに煮たキマメに自家製ヴィーガンキムチを加えた簡単ダールスープです。
お茶漬けのようにサラサラに仕上げてご飯にかければ、サラサラと食がすすみます。
とはいっても体調が悪い時には、勢いで流しこむことはせず、よく噛んで食べるようにしましょう。
🫘5分で簡単！小豆のオートミール粥
無糖の小豆煮・豆乳・オートミールで作るクリーミーな小豆粥です。
クイックオーツを使って5分で仕上げます。
忙しい朝の朝食にもオススメです。
🧂カボチャの塩麹煮
体調が悪い時でもさっと作れてしまうカボチャの塩麹煮。
カボチャと水、塩麹だけで簡単に甘くて美味しいカボチャ煮が出来上がります。
🎃カボチャのいとこ煮
ホクホクのカボチャと小豆を合わせて、おかずにもおやつにもなるいとこにを作りました。
小豆には鉄分・亜鉛なども含まれており、生理中のおやつにもオススメですよ。
心も体もほっこり元気になるそんな一皿です。
💭よくある質問
長引く疲労は中医学でいうと「気」が不足した状態。その気を補うのに適した食材が、ホクホクした穀物・豆・芋類だそうです。特に豆類は疲労回復に欠かせないビタミンBとタンパク質を豊富に含んでいるため、積極的に摂りたい食材です。少しずつ色々な食材を組み合わせて養生していきましょう。
🐣旬のヴィーガンレシピ
季節のヴィーガンレシピです：
🐥ムング豆を使ったレシピ
消化に良いムング豆を使ったレシピです：
さて、夏バテレシピのまとめ、いかがでしたでしょうか？ 今後も新しいレシピが出来次第更新していきますのでお楽しみに💫
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