皮なしヤングコーンのオーブン焼き｜甘辛BBQソース

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おやつ・おつまみにも最適な、ヤングコーンの美味しい食べ方。
旬のヤングコーンを甘辛な特製マリネ液に絡めて、オーブンで香ばしく焼くだけの簡単レシピ。これで夏も涼しく調理完了🎐

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👒 初夏の台所から

そろそろヤングコーンが出回る季節。短い期間だけ味わえるお宝のような食材、それがヤングコーンだ。ごそっと現れたと思ったら、一瞬で消えてしまう儚い存在でもある。

このレシピは、そんな貴重なヤングコーンを一度にどっさり美味しく食べるために考えた、ヤングコーンのおつまみレシピ。

なんとヤングコーンにマリネ液を絡めてオーブンで焼くだけ。簡単なだけでなく、蒸し暑い日に火の前に立たなくて済む、という点でもおすすめのレシピだ。

夏のおつまみや副菜として。手でつまめるから、子供のおやつやパーティー料理、映画を見る夜にもー チャイ梅シロップの炭酸割りを片手にポリポリと。

甘じょっぱさと、シャキっとした食感がクセになる味わいは、病みつきになること間違いなし。味見をしすぎて、お皿に盛る前になくなっていることもしばしば。

これでも消費しきれなかったヤングコーンは、ひげ根まで丸ごと使ったヤングコーンの冷製スープにする。ひげ根のシャキシャキ感がたまらなくおいしい。

一通り食べ尽くしたら、また来年。次はどんなレシピができるかな。

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• 👒 初夏の台所から
• 🍴 このレシピの魅力
• 🧂 材料のポイント
• 👩‍🍳 作り方の流れ（ざっくり）
• 🔥 調理のコツ
• 🍽 使用する道具
• ❄️ 保存方法と日持ち
• 💡 よくある質問（Q&A）
• 🌶 余ったパプリカパウダーの活用法
• 🍙 おすすめのとうもろこしレシピ
• 📖レシピカード
• 🕊 まとめ

🍴 このレシピの魅力

• 旬のヤングコーンを丸ごと楽しむ
• つい手が伸びる美味しさ。おやつ・おつまみにも◎
• オーブン任せで火を使わず、暑い日でも涼しく調理完了
• 食物繊維・ビタミン豊富でヘルシー

🧂 材料のポイント

このレシピの決め手は、甘辛スパイシーな特製BBQマリネ液。スパイシーといっても辛さはかなりマイルド。老若男女で楽しめる味付け。

• ヤングコーン
• クミンパウダー
• パプリカパウダー
• メープルシロップ
• 醤油
• 植物油
• 塩・胡椒

詳しい分量は下部のレシピカードへ👇

👩‍🍳 作り方の流れ（ざっくり）

『ただ和えてオーブンへ直行』。暑い夏でも涼しく調理完了。

簡単なのに、甘辛スパイシーな風味がしっかり染みて、やみつき必至の仕上がりに。

🔥 調理のコツ

• オーブンは天板ごと200℃で予熱しておくのがコツ。
• 並べるときはオーブンシートを敷いてくっつきを防ぐ。
• 焼きすぎると固くなる。様子を見ながら焼き色をチェック

🍽 使用する道具

• オーブン
• 天板＆オーブンシート
• ボウル・スプーン
• 保存容器（作り置きしたい場合）

❄️ 保存方法と日持ち

できれば焼きたてをすぐに食べるのがベスト。
冷蔵保存も可能。ただ翌日には水分が出て食感が落ちるため、早めに食べきった方が◎

💡 よくある質問（Q&A）

🌶 余ったパプリカパウダーの活用法

使い切りに困りがちなパプリカパウダー。消費の参考に：

🍙 おすすめのとうもろこしレシピ

とうもろこしを存分に楽しむためのオススメのヴィーガンレシピ:

📖レシピカード

🕊 まとめ

ヤングコーンの短い季節が過ぎると、とうもろこしの番がくる。塩麹のとうもろこしご飯を炊くのが、いつのまにか夏のしるしになっていた。

でもいつだって、採れたて茹でたてにかぶりつくのが一番の贅沢だ。

夏が来た、そんな気分に浸れるから。

その余興として、今は存分にヤングコーンを楽しんでおこう。