ヴィーガンティラミス｜水切り豆乳ヨーグルト＆スポンジなしで簡単

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水切り豆乳ヨーグルトで作るヴィーガンマスカルポーネ風クリームを使った、簡単ヴィーガンティラミスのレシピ。

スポンジやビスケットは使わず、濃厚なクリームにココアパウダー、インスタントコーヒー、バナナを重ねるだけ。

ティラミスをもっと気軽に楽しめる、シンプルなヴィーガンデザートレシピ。

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• ☕️ ヴィーガンティラミスのこと
• 🌿 材料
• 📖 作り方
• 📘 保存方法と日持ち
• 📚 FAQ
• 🧀 もっとチーズレシピ
• 🥄 そのほかのデザートレシピ
• 🍌 バナナを使ったレシピ
• ✏️ レシピカード

☕️ ヴィーガンティラミスのこと

ティラミスといえば、濃厚なマスカルポーネチーズにコーヒーシロップがたっぷり染み込んだスポンジ。それらふたつを交互に重ねた、一見シンプルに見えて手間のかかるデザート。

普段甘いものを食べない私も、ふとした時に濃厚でクリーミーな甘いものを欲する時がある。

そんな時に作るのがこの簡易版・ヴィーガンティラミス。

スポンジも、ビスケットも、コーヒーシロップもいらない。
水切りした豆乳ヨーグルトでマスカルポーネチーズ風のクリームを作ったら、あとはインスタントコーヒーとココアパウダー、スライスしたバナナを合わせるだけ。

濃厚なクリームのおかげで、少量食べただけでも満足感がある。

バナナの甘味でお砂糖も最小限。

少量散らしたインスタントコーヒーのほろ苦さで、豆乳ヨーグルトの酸味も和らぐ。

買ったことを忘れていた賞味期限がすぐそこの、豆乳ヨーグルトの消費にも◎

🌿 材料

• ヴィーガンマスカルポーネ風クリーム：マルサンの無糖の豆乳ヨーグルトを使った、コクのあるヴィーガンチーズクリーム。ティラミスのベースに（📖作り方はこちら）。
• ココアパウダー：砂糖不使用のピュアココアを。
• インスタントコーヒー：指で細かくすりつぶして、ココアパウダーと一緒にクリームの上に振りかけて。ほんのひとつまみで十分。好みでクリームに混ぜても◎
• バナナ：自然な甘味を加えるために、完熟に近いものを。

詳しい分量・作り方のまとめは一番下にあるレシピカードで👇

📖 作り方

📘 保存方法と日持ち

食べる直前に組み合わせるのがおすすめ。

ヴィーガンマスカルポーネ風クリームは作り置き可能で、冷蔵庫で2日ほど保存可能。

また、バナナは変色しやすいため、切ってすぐに使うこと。

ココアパウダーは時間が経つとクリームの水分を吸ってしっとりしてくる。食べる直前にふりかけるとよりティラミスらしい見た目に。

📚 FAQ

🧀 もっとチーズレシピ

ヴィーガンチーズもどきレシピ（👉一覧）：

🥄 そのほかのデザートレシピ

やさしい甘さのヴィーガンスイーツレシピ（👉一覧）：

🍌 バナナを使ったレシピ

バナナを使ったヴィーガンデザートレシピ：

✏️ レシピカード