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水切り豆乳ヨーグルトで作るヴィーガンマスカルポーネ風クリームを使った、簡単ヴィーガンティラミスのレシピ。
スポンジやビスケットは使わず、濃厚なクリームにココアパウダー、インスタントコーヒー、バナナを重ねるだけ。
ティラミスをもっと気軽に楽しめる、シンプルなヴィーガンデザートです。
🧺 このレシピの特徴
- スポンジなしで簡単：材料を重ねるだけ。混ぜたり焼いたりせず作れるティラミス風のヴィーガンデザート
- 水切り豆乳ヨーグルトで濃厚に：ヴィーガンマスカルポーネ風クリームをたっぷり使った、コクのある濃厚デザート
- バナナの自然な甘さ：クリームのやさしい甘さと、バナナの自然な甘味で砂糖控えめに
- インスタントコーヒーでティラミスらしく：ココアとコーヒーのほろ苦さが、豆乳ヨーグルトの酸味をやわらげます
🌿 材料
- ヴィーガンマスカルポーネ風クリーム：マルサンの無糖の豆乳ヨーグルトを使った、コクのあるヴィーガンクリーム。ティラミスのベースになります。
- ココアパウダー：砂糖不使用のピュアココアを使用。ほろ苦さがクリームによく合います。
- インスタントコーヒー：指で細かくすりつぶして、ココアパウダーと一緒にクリームの上に振りかけます。少量でも、コーヒーの香りがしっかり広がります。好みでクリームに混ぜても。
- バナナ：自然な甘味を加えます。完熟に近いものがおすすめです。
詳しい分量・作り方のまとめは一番下にあるレシピカードで👇
📖 作り方
- 材料を準備する
- バナナは皮をむき、好みの厚さにスライスします。
- インスタントコーヒーは指で細かくすりつぶしておきます。できるだけ細かくしておくと、ココアパウダーになじみやすくなります。
- 盛り付ける
- 器にヴィーガンマスカルポーネ風クリームを盛り付けます。
- その上にココアパウダーを茶こしでふりかけ、細かくしたインスタントコーヒーを少量散らします。
- 最後にスライスしたバナナを重ねて完成です。
📘 保存方法と日持ち
食べる直前に組み合わせるのがおすすめです。
ヴィーガンマスカルポーネ風クリームは作り置き可能で、冷蔵庫で2日ほど保存できます。
また、バナナは変色しやすいため、切ってすぐに使います。
ココアパウダーは時間が経つとクリームの水分を吸ってしっとりしてくるため、食べる直前にふりかけると風味よく仕上がります。
📚 FAQ
バナナなしでも作れますか？
作れます。バナナを抜くと全体の甘さが控えめになるため、好みでヴィーガンマスカルポーネ風クリームに少量の甘味を加えて調整してください。
豆乳ヨーグルトの酸味は気になりますか？
ココアやコーヒーと合わせることで、豆乳ヨーグルトの爽やかな酸味が和らぎます。
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✏️ レシピカード
ヴィーガンティラミス｜水切り豆乳ヨーグルト＆スポンジなしで簡単
水切り豆乳ヨーグルトで作るヴィーガンマスカルポーネ風クリームを使った、簡単ヴィーガンティラミス。スポンジやビスケットは使わず、クリームにココアパウダー、インスタントコーヒー、バナナを重ねるだけで仕上げます。濃厚なコクとほろ苦さが重なり、ティラミスらしい味わいを手軽に楽しめるレシピです。
Ingredients
- ヴィーガンマスカルポーネ風クリーム ½ 回分
- ココアパウダー 適量
- インスタントコーヒー 細かく砕く、好みで増量 1~2 つまみ
- バナナ 適量
Instructions
準備する
- バナナを皮をむき、好みの厚さにスライスする適量 バナナ
- インスタントコーヒーを指で細かくすりつぶす1~2 つまみ インスタントコーヒー
盛り付ける
- 器にヴィーガンマスカルポーネ風クリームを盛る½ 回分 ヴィーガンマスカルポーネ風クリーム
- ココアパウダーを茶こしでふりかけ、砕いたインスタントコーヒーを少量散らす適量 ココアパウダー
- スライスしたバナナを重ねて完成
Instagram でのタグづけは...
@veginveganvegun または#vegin_vegan_vegunで🕊️
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