ヴィーガン料理の和食レシピをまとめました。
外国のお客様のおもてなしや、ひな祭り、誕生日、子供の日...といったお祝い事の日にもオススメのレシピです。
こちらで紹介する全てのレシピは、動物性食材フリーとなっています。
そのため、ヴィーガン・ベジタリアンの方でも安心して召し上がっていただけます🕊
もちろん、ヴィーガン・ベジタリアンでない方でも、レシピで使用している植物性タンパク質をお好きなお肉や魚、乳製品に変えてお作りいただけます。ぜひアイディアとしてご活用ください。
では早速、ヴィーガン和食レシピをご紹介！
Jump to:
🌸見た目華やか！ヴィーガンちらし寿司
醤油麹を使った五目ごはんに、手作りのヴィーガン錦糸卵と色鮮やかな玉ねぎの甘酢漬けを添えて、華やかなヴィーガンちらし寿司を作りました。
おもてなしやお祝い事にピッタリのヴィーガン和食メニューです。
🍣コクうま！ヴィーガン海苔巻き寿司
アボカドとほうれん草で海苔巻きにしました。アボカドのまろやかさと、手作りの醤油麹マヨディップの相性は抜群！
パーティー料理のつまみにもオススメのメニューです。
🍚春の味覚！たけのこご飯
春になってたけのこが出回り始めたら...ぜひオススメしたいヴィーガン和食レシピです。
醤油麹と塩麹を組み合わせて優しい味わいに仕上げます。
👺外国人の方のおもてなしに！山芋のワサビ醤油和え
抹茶に続いて外国の方に人気のワサビフレーバーのヴィーガン和食レシピです。
ほんのりワサビと醤油麹の旨味で、普通の醤油和えより抜群に美味しく仕上がりますよ。
🧂お砂糖なしでもしっかり甘い！カボチャの塩麹煮
塩麹とカボチャだけのシンプルな味付けのヴィーガン和食レシピです。
お砂糖なしでも塩麹のおかげで、まるでお砂糖を加えたかのような甘味が引き出されます。
騙されたと思ってぜひ試していただきたい一品です。
🎃ほっこり優しいカボチャのいとこ煮
ホクホクのカボチャと小豆を合わせた、おかずにもおやつにもなるいとこにのレシピです。
このほっこりかんは濃く入れた緑茶とよく合いますよ🍵
🫑箸休めにオススメ！ピーマンの黒酢焼き浸し
黒酢を使ってさっぱりと仕上げたピーマンの焼き浸しです。
すりおろし生姜をつけながらいただきます。
箸休めにもってこいの一品です。
🍆野菜の大量消費にもってこい！夏野菜の南蛮漬け！
様々な種類の野菜を使って作る、夏野菜の南蛮漬けのレシピです。
出汁を取らなくても、野菜の旨味をうまく引き出す方法を使えば美味しく作ることができますよ！
🥒さっぱりといただく、梅しそかっぱ巻き
梅とシソをご飯に混ぜ込んだかっぱ巻きのレシピです。
美味しさのポイントは、ご飯に混ぜ込んだ少量の胡麻油に。
🥬味付け簡単！小松菜と油揚げのシャキシャキみぞれ煮
味付けは醤油麹だけ！とっても簡単なみぞれ煮です。
お出汁たっぷりの胃に優しいみぞれ煮、是非お試しください。
🐣旬のヴィーガンレシピ
季節のヴィーガンレシピです：
このレシピを『気に入ってくださった方』『実際に作ってくださった方』コメント欄よりぜひ感想をお聞かせください🐒 質問やリクエストもお待ちしています。
さて、ヴィーガン料理の和食レシピまとめ、いかがでしたでしょうか？ 今後も新しいレシピが出来次第更新していきますのでお楽しみに💫
Comments
No Comments